食料：

猪肉100克

腐竹80克

红椒1只

芹菜50克

玉米淀粉8克

姜10克

蒜10克

生抽15ML

料酒10ML

盐2克

做法：

1准备材料：腐竹提前泡发，并且把腐竹切小段。

2猪肉切薄片，用盐、料酒和玉米淀粉腌制片刻，红椒切小菱块，芹菜切小段，姜蒜剁成姜蒜末。

3 锅中放适量油，爆香姜蒜末，放入猪肉片拌炒

4猪肉炒至变色，放入腐竹翻炒均匀。

5放生抽炒匀。

6最后放红椒块和芹菜段，炒熟即可。