饭店煮好的牛腩可以先让其冷却至室温，然后放入密封的塑料保鲜盒或密封袋中，确保牛腩完全覆盖在汤汁中。

将牛腩存放在冰箱中，保持在冷藏温度下（通常是0-4摄氏度）。冷藏的牛腩可以在3-4天内保持新鲜。如果需要更长时间的保存，可以将其冷冻。使用真空包装或用保鲜膜包裹好的牛腩可以在冷冻状态下保存2-3个月。在重新加热前，记得先将牛腩解冻并加热至适宜的温度享用。正确认真地保存煮好的牛腩可以让它保持新鲜和美味。