韶银花猪具有适应性强、杂交效果好、快长、皮薄、肉嫩、味美等特点。种猪利用年限长、体型较小、母性好、耐粗饲、适应性强、肉质好、肉味鲜美等，

但也存在着生长速度较慢、瘦肉率低等不可忽视的缺点。