原料：低粉、蛋白、绵砂糖、黄油、巧克力。

做法步骤：

第1步、原料：低粉60克，蛋白65克，绵砂糖35克，黄油65克，巧克力1小块

第2步、低粉过筛备用

第3步、黄油小火加热至溶化后放温

第4步、蛋白加入砂糖打发均匀

第5步、加入低粉拌匀

第6步、最后倒入黄油

第7步、混合均匀即可

第8步、模具抹上一层黄油

第9步、将面糊装入模具，约8分满

第10步、烤箱200度预热，中层，约15分钟

第11步、稍凉后脱模

第12步、巧克力加热至溶化，用牙签画出小熊的眼睛，嘴巴，掌印