苹果手机并不支持分屏操作，因此无法同时打开两个及以上的应用进行抢单。

但是，你可以通过一些技巧来提高效率：

使用快捷键切换应用：在苹果手机上，你可以设置快捷键来快速切换不同的应用，这样可以减少切换应用的时间。

使用多任务手势：苹果手机支持多任务手势，你可以在屏幕上向上滑动并停顿一下，然后向左或向右滑动来切换不同的任务。

优化工作流程：尽量减少不必要的操作，例如将常用应用放在主屏幕上，避免频繁进入菜单寻找应用。

总之，虽然苹果手机不支持真正的分屏操作，但你可以通过优化工作流程和使用快捷键等方式来提高工作效率。