关于这个问题，材料：

鲜牛奶250ml、鸡蛋1个、玉米淀粉100g、白糖50g、水适量。

步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，打散备用。

2.将玉米淀粉加入碗中，加入适量水搅拌均匀。

3.将鲜牛奶倒入锅中，加入白糖，用中火加热至沸腾。

4.将玉米淀粉水慢慢倒入锅中，不断搅拌，煮至成浓稠状。

5.将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，不断搅拌，煮至鸡蛋液凝固。

6.将锅中的糊状物倒入盘中，放凉。

7.将凉透的糊状物用刀切成小方块，再用手揉成圆形。

8.将揉好的奶疙瘩放入碗中，加入适量水，用大火煮开。

9.煮至奶疙瘩浮起即可关火，装入碗中即可食用。

提示：

1.煮奶疙瘩时要大火煮开，否则奶疙瘩易糊底。

2.揉奶疙瘩时要先揉成小方块，再揉成圆形，这样奶疙瘩口感更好。

3.奶疙瘩可以加入适量水果、果酱等调味。