食材清单

韭菜 500g

、 鸡蛋 6个 、 中筋面粉 300g 、 热水 90g 、 冷水 90g

烹饪步骤

步骤1

面粉先用热水拌一下，再加冷水揉至光滑。醒发半小时

步骤2

鸡蛋加点盐，下锅炒至8-9成熟，晾凉

步骤3

韭菜沥干水，切碎

步骤4

鸡蛋和韭菜拌匀，加入2克鸡粉、3盐拌匀

步骤5

面搓成长条，切出一段，压扁，用擀面杖擀成圆形，尽量擀薄

步骤6

包入馅料，边上捏紧。

步骤7

会烙饼的朋友把饼烙熟。