1. 霉豆渣1块。

2. 备好蒜叶提香，干辣椒提辣。

3. 霉豆渣切片。

4. 瘦肉泥。

5. 锅里倒进高汤烧开放进肉泥再煮开。

6. 再倒进切好的豆渣片煮开。

7. 调入精盐，干 辣椒，蒜叶，麻辣鲜，生抽调味。

8. 出锅前调入鸡精即成