竹节蛏子是精美的海鲜美食之一，但在选择冻品的方式上，关键是要分清生冻和熟冻的优缺点。

生冻竹节蛏子口感清爽，跟新鲜的竹节蛏子相近；而熟冻竹节蛏子则更便于保存和烹饪，口感稍微有点软，但营养价值不变。

选择冷冻竹节蛏子时还要看产品的生产日期和保质期，以保证品质。因此，选择竹节蛏子冷冻产品时，应该根据个人喜好和烹饪需要，权衡生冻和熟冻的优缺点，做出最合适的选择。