做法：

1. 将香菇洗净切片，蒜苗洗净切段，小米椒和大蒜切碎备用。

2. 在热锅中加入适量的食用油，将小米椒和大蒜炒香。

3. 加入蒜苗翻炒至软。

4. 加入香菇翻炒均匀，可以适量加入一些水，让香菇更容易煮熟。

5. 加入盐、生抽、蚝油调味，继续翻炒均匀，直到香菇和蒜苗都熟透。

6. 最后，加入一些鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。