山洞里钓鲤鱼的最佳饵料配方应该是以饵料中的蚯蚓和玉米为主，可以根据不同季节和天气情况适当添加其他成分。

蚯蚓具有较高的蛋白质含量和肉质香味，而玉米则具有优秀的口感和吸引鲤鱼的甜味。适量加入其他成分比如豆腐渣、红蚯蚓或者小鲵鱼等物质，能够起到增加味道、吸引鱼的作用。在配方方面，需要注意饵料的松散程度和吸附力，同时量要适宜，不宜过多或过少，以便于使用。