听花酒是一种以白葡萄酒为基础，经过配方加工和陈酿而成的一种酒类。它是由法国一位名叫拉维尔先生在20世纪初发明的，以法国南部的城市Toulon为据点流传开来。

听花酒的特点是加入干花，甜酒或甜酒味调料，口感甜而不腻，花香滑爽，适合女性或不太爱喝酒的人饮用。

主要的花材有玫瑰、金银花、茉莉花、桂花等，带有浓郁的花香味，有很好的舒缓作用，提高心情。总的来说，听花酒具有美容、养颜、润肺、健身等功效，很受欢迎。