泡儿菜是一种传统的四川泡菜，也称为洗澡泡菜，因为它只需要泡在水中就能制作。其他好听的叫法包括：

大头菜泡菜

洗澡泡菜

脆口泡菜

开胃泡菜

这些叫法可以突出泡儿菜的特点和口感，使人们更容易理解和接受这种美食。