根据长沙文化艺术职业学院的官方规定，学院采用周六、日单休制，即学生和教职工在周六、日两天享受双休。学校注重学生的综合素质和实践能力的培养，因此在工作日也会安排一定的实践课程和活动，让学生更好地锻炼自己的技能和能力。虽然双休制度存在，但学生还需根据具体情况和课程安排参加学校的相关活动，以确保良好的学习效果。总的来说，长沙文化艺术职业学院实行周六、日双休制，但也注重学生的全面发展，需要在规定的时间内完成学业和参加活动。