1. 是釉下彩。

2. 天顺陶瓷纯真美丽如意盘是釉下彩，因为釉下彩是一种在陶瓷制作过程中，先在陶瓷胎体上施加一层透明釉，然后在釉层上绘制彩色图案，最后再进行烧制的工艺。

天顺陶瓷纯真美丽如意盘的彩色图案是在釉层下面绘制的，所以属于釉下彩。

3. 釉下彩是一种常见的陶瓷装饰工艺，通过在釉层下绘制图案，可以使陶瓷作品更加美丽和精致。

釉下彩的制作过程相对复杂，需要经过多道工序，但最终呈现出来的效果非常精美，因此在陶瓷制作中得到了广泛应用。