猪舌头和猪蹄都是可以一起卤的。这两种食材在烹饪过程中需要较长的时间来确保它们变得柔软，而且它们都可以吸收卤水中的香料和调味料，使味道更加浓郁。

以下是一个简单的步骤，介绍如何将猪舌头和猪蹄一起卤：

1. **准备材料**：准备猪舌头和猪蹄，以及您喜欢的卤料（如八角、桂皮、香叶、丁香、花椒、干辣椒、生姜、葱、蒜等）。

2. **清洗处理**：将猪舌头和猪蹄彻底清洗干净。猪舌头表面的白色硬皮应该刮掉，猪蹄的杂毛也应该清除干净。

3. **焯水处理**：将猪舌头和猪蹄放入沸水中焯水，去除血水和杂质。焯水大约5-10分钟后捞出，用冷水冲洗干净。

4. **准备卤水**：在锅中加入足够的水，放入所有卤料，加入适量的酱油、盐、糖等调味品，根据个人口味调整。

5. **卤制**：将处理好的猪舌头和猪蹄放入卤水中，开大火煮沸后转小火慢炖。猪舌头通常需要卤制1-2小时，猪蹄可能需要更长时间，具体时间根据猪蹄的大小和质地而定，一般需要2-3小时或更久。

6. **检查熟度**：在卤制过程中，可以用筷子或叉子轻轻扎一下猪舌头和猪蹄，如果能轻易扎透，说明已经卤熟。

7. **浸泡入味**：熄火后，可以让猪舌头和猪蹄在卤水中浸泡一段时间，让它们更加入味。有些人喜欢将卤好的食材过夜浸泡，第二天食用味道更佳。

8. **上桌享用**：将卤好的猪舌头和猪蹄取出，切片或切块，即可上桌享用。

需要注意的是，卤制过程中要保持小火，避免水分蒸发过快导致锅干。同时，要定期检查水量，必要时添加适量的水。通过一起卤制，猪舌头和猪蹄可以互相交融风味，制作出美味的菜肴。