蛏子生活在海滩的沙滩上，它们的生命十分脆弱，常常受到外界环境的干扰和威胁。

而盐则是一种极具刺激性的物质，在对蛏子的周围环境产生干扰的同时，会对蛏子本身的感受机制产生影响。

蛏子拥有非常敏锐的感知能力，对环境的变化反应非常迅速，当碰触到盐时，蛏子会感觉非常不适，会立即钻出来躲避这种刺激物质的影响，从而保护自己的生命安全。

因此，蛏子一旦碰到盐就会钻出来，是一种自我保护的本能反应。