晒干的覆盆子是有涩味的，磨成粉也不是苦味的，晒干覆盆子磨成粉苦这种说法不是真的。覆盆子为蔷薇科植物华东覆盆子的聚合果，其性味甘酸。覆盆子粉可经其干燥研磨而得。