用料：藠头葱200g、醋 6克、白糖 8克、盐 3克、凉开水 200克

做法 ：

1.事先倒一碗50克开水放凉。

2.藠头葱扯掉绿芽，切去根部，洗净沥干水分。

3.准备一个密封容器，放入藠头，加入醋，白糖，盐，最后补加入150克凉开水至刚没过藠头即可。

4.把容器密封后放入冰箱冷藏保存为佳，泡5~7天，入味后就可以食用了。