要想从上海到哈尔滨又快又便宜，建议可以选择乘坐高铁或飞机。高铁是最快的交通方式，全程约12小时，而且提前购票可以享受折扣。另外，也可以选择搭乘飞机，航程约3小时，往返机票在提前购买的情况下也可以获得较大的折扣。

此外，也可以通过比较不同的航班或车次，选择较便宜的价格进行购买，通常提前购票或选择非旅游旺季可以获得更优惠的价格。

最后，还可以关注各大航空公司或铁路公司的促销活动，抢购特价机票或车票，以获得更便宜的出行方案。