蔬菜移栽后是否可以封闭药，这取决于所使用的药物类型和蔬菜的具体情况。通常，在移栽蔬菜后，为了保证成活率和生长健康，可能会使用一些农药或植物生长调节剂来防治病虫害或促进植物生长。然而，使用这些药物时需要遵循以下几点原则：

1. 选择合适的药物：应选择对蔬菜安全、对环境友好的农药，并严格按照说明书推荐的剂量和方法使用。

2. 正确的时间：移栽后立即封闭药可能会增加植物的蒸腾作用，导致水分流失，影响植物的成活。通常建议在移栽后植物已经适应新环境、生长稳定时再考虑使用。

3. 考虑天气条件：在阴天或傍晚时封闭药可以减少药物因阳光直射而快速蒸发，提高药效。

4. 注意安全间隔期：在使用农药时，需要遵守安全间隔期，即从施药到蔬菜收获之间的时间，以确保农药残留量不超标，对人体健康无害。

5. 正确的使用方法：按照药物说明书推荐的喷洒方式、次数和间隔时间进行操作。

6. 观察植物反应：在使用药物后，应密切观察植物的反应，如出现药害症状，应立即停止使用并采取相应措施。

总之，蔬菜移栽后是否可以封闭药以及如何封闭药，需要根据所选药物的类型、蔬菜的种类和生长状况、环境条件等多方面因素综合考虑。在使用任何药物之前，最好咨询专业人士或阅读药物说明书，确保安全和有效。