云桃和全桃吉他都有各自的优点和特点，没有绝对的优劣之分，具体选择要根据你的个人喜好和需求来决定。

云桃吉他的声音比较明亮，而全桃吉他的声音则比较温暖。云桃吉他的音色通常被认为比较现代、清脆，适合一些轻快、明亮的曲风；而全桃吉他的音色则被认为比较传统、醇厚，适合一些深情、悠扬的曲风。此外，云桃吉他一般采用高科技材料制成，如碳纤维、合板等，这些材料可以提供更好的音质和更长的使用寿命；而全桃吉他则通常采用实木制成，木材的种类和等级都会影响其音质和使用寿命。

总的来说，如果你更喜欢明亮、清脆的音色，并且希望使用高科技材料制成的吉他，那么云桃吉他可能更适合你；如果你更喜欢温暖、醇厚的音色，并且喜欢传统实木制成的吉他，那么全桃吉他可能更适合你。最好的方法是亲自去乐器店试弹一下，看看哪种类型的吉他更适合你的风格和需求。