区别主要体现在它们的作用和成分上。水滑素通常含有较高的氨基酸和蛋白质成分，这些成分能够为头发提供保湿效果，增强发质纤维，补充头发所需的营养成分，使头发变得更加柔顺1。而护发素则是一种常见的护发产品，它能够改善头发的干枯和毛躁，同时增加头发的光泽。

为了保持头发的柔顺和健康，建议做好头皮部位的护理工作，避免长时间过于频繁地染烫头发，以免对头发造成损伤。