吃醋发腮是醋酸刺激腮部形成腮帮子肿胀。

一般来说所谓的“发腮”是指，随着年龄增长，导致腮帮子的逐渐外扩，从而导致下半张脸逐渐的变宽或者变圆起来，通俗一点的话那就是脸从V脸向大脸盘子转变的过程。