一斤干粉，可以泡出三斤湿粉，大概六碗螺蛳粉。一碗螺蛳粉加汤大概是500克，这样算来二十斤的螺蛳汤可以弄大概二十到三十碗的螺蛳粉。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。