袋装牛百叶需要事先用清水将其浸泡约30分钟，以去除表面的杂质和臭味。然后将其放入沸水中焯水，直到变色变硬，同时可以加入生姜、料酒等调料来去除腥味。

焯水过后将牛百叶捞出放入清水中浸泡约20分钟，再用流动的清水彻底清洗干净，挤干水分备用。

若还有剩余污渍，可以再用清洗剂轻轻清洗几遍，最后再次用清水冲洗干净，稍微晾干就可以食用了。