使用保鲜膜封住食物是否好，取决于食物的类型和保鲜膜的材质。

1.水分含量高的蔬果：适合使用保鲜膜，如苹果、梨、西红柿、油菜等，这样可以长时间保鲜，营养流失较少。

2.熟食和高脂肪食物：不建议使用保鲜膜，因为这些食物容易使保鲜膜中的有害物质溶解，对健康不利。

3.热食和含油脂的食物：最好不要用保鲜膜包装贮藏，因为这可能导致食物温度下降慢，加速微生物和细菌生成。

4.正确的保鲜方法：回家后应将保鲜膜撕掉，改用食品保鲜袋包装食物，或者将食物装在有盖的陶瓷容器中。如果使用保鲜膜，应避免食物装得太满，以防接触到保鲜膜

避免覆盖保鲜膜的食物过热：在菜还热着时不要盖保鲜膜，因为那样会增加菜中维生素的损失。