特殊工种的工作经验和连续性是可以中断的。这是因为特殊工种的工作往往需要遵守严格的安全和健康标准，如果工作过程中断了一段时间，可能需要重新证明自己的能力和经验。

此外，根据国家相关规定，中断工作的时间也有一定的限制。例如，如果一个特殊工种的工作经验中断了一段时间，可能需要重新参加培训和考试，以证明自己仍然具备从事该工作的能力和技能。

总之，特殊工种的工作经验和连续性可能会因为各种原因而中断，但是需要根据相关规定和要求进行重新证明和培训，以确保自己能够继续从事该工作。