马大帅白菜炖豆腐的做法非常简单。首先，将白菜洗净切成块状，豆腐切成适当大小的块。

然后，锅中加入适量清水，放入切好的白菜和豆腐块，再加入适量盐和鸡精进行调味。

接下来，将锅置于火上，煮开后转小火慢炖20分钟，让白菜和豆腐充分入味。

最后，可以加入少许香菜或葱花作为装饰，增添口感和香气。这道菜色香味俱佳，既简单易做又营养美味，适合家庭日常食用。