华住会评价订单的核心指标包括入住率、平均房价、消费满意度等，通过这些指标来衡量订单的质量和客户的满意程度。同时，华住会注重客户反馈和评价，以便不断优化服务和提高客户体验。华住会将不断改进和提高自己的服务与经营模式，以满足不同客户的需求，提高订单质量，为客户提供更好的住宿体验。