烤骨头刷的酱汁可以是多种口味，一般能加入蜜糖、番茄酱、酱油、味精、盐和黑胡椒粉等配料来提高口感，不过对于健康意识较强的人士，可以选择无糖、低盐、低脂的健康调味品来代替传统的浓重酱料。

实在不行，自己动手做酱汁，可以使用压碎的大蒜、姜泥和柠檬汁来制作健康口感的酱汁，既美味又健康。