大连裙带菜是辽宁省大连市的特产，也是全国农产品地理标志。它与海带都属于褐藻类植物，但外形和生长特性有所不同。裙带菜的叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，因此得名。

至于大连裙带菜和山东裙带菜哪个更好，这主要取决于个人口味和品质要求。大连裙带菜因其独特的风味和品质而闻名于世。近年来，由于气候适宜和养殖技术成熟，大连裙带菜的品质相当好，已经成为大连海洋经济的重要产业。此外，2021年，大连裙带菜出口量占全国的80%，这也从侧面反映了其品质和受欢迎程度。