麻辣烫里面长长的甜甜的肠有广式腊肠，东北腊肠，桂林肠，火山石肠，玉米肠，糯米肠，脆骨肠，纯肉肠，淀粉肠，鸡肉肠，牛肉肠，香辣牛肉肠，香菇牛肉肠。