想要在三亚做摩托艇租赁，需要具备以下条件：

首先，拥有相应的车辆行驶证和驾驶执照，确保自己有足够的驾驶经验和技能。

其次，了解当地的相关法律法规和规定，遵守相关安全规定，保障自身和他人的安全。此外，需购买相应的保险，以避免任何可能发生的意外和损失。

最后，具备进行维护和保养的能力，确保摩托艇的安全和可靠性。总之，做摩托艇租赁需要具备相关的资质和技能，遵守相关规定和安全要求，为旅客提供优质的服务和体验。