直接测量法：将温度计插入被测介质中，当温度计的示值达到所要求的数值时，即可读取该温度。这种方法简单易行，但只能测量液体和固体介质的温度。对于气体或半导体的温度则不能直接测量；

补偿导线测量法：在低温下使用时，为了保证仪表的灵敏度和精度要求，需采用热敏电阻作为补偿导线。热敏电阻与高温导体连接后形成回路，通过电流的大小来间接地反映被测液体的实际温度；

辐射式传感器检测法：用辐射式传感器检测液体的表面热量来确定其表面的绝对温度的方法称为辐射式传感器的检测法。这种方法的优点是可以连续不断地进行监测和控制。

差分电桥测量法和电容式传感器检测法：这两种方法适用于对液体、气体等流体以及固体颗粒状物体进行连续监测和控制