庆阳洋芋筋筋的具体做法如下：

1.准备洋芋、盐、花椒、面粉等材料；

2.将洋芋清洗干净，用磨缝铲子擦成碎末，加入盐、花椒搅匀，再加入面粉搅拌均匀；

3.将洋芋倒入蒸笼蒸20分钟，根据洋芋筋筋的薄厚调整时间，通常薄的蒸的时间短，厚的蒸的时间长；

4.蒸好后放凉，搭配炒韭菜、切葱花等食用。