做法如下：

1. 准备食材：笔管鱿鱼500克、鸡粉1克、生抽2大勺、蒜瓣30克、花生油1大勺、香葱少许。

2. 将笔管鱿鱼解冻并清洗干净，撕掉外面一层皮，抽掉中间类似塑料的那一片东西。也可以不去掉，享用时再去掉那一片东西，依个人喜好处理。

3. 烧一锅开水，水沸腾后放入处理好的笔管鱿鱼，煮至鼓起，完全熟透后捞起、沥水。

4. 沥干水分的笔管鱿鱼码在碟子里。

5. 取一小锅做蘸酱，倒入花生油加热，把蒜蓉炒香，再加入生抽、鸡粉，稍微煮一会。

6. 煮好盛出放小碗做蘸酱，可以加入一点葱花。