炒锅如果说中间脱了一块，没有必要再继续用，会炒锅是炒菜的，必须要高温，如果中间已经掉了一块，你放油的时候会引起火灾的，人没有必要过的太过节省，该置办的家当必须要去置办，一个炒锅也不贵，新买的锅用了才会得心应手，如果用旧的炒锅，中间还掉一块会提心吊胆的