当然是电水壶烧水好 ，电锅烧水没有污染 ，烧开的水温 水的温度也能达到100度 ，和明火烧开的水没有任何本质上的区别 ， 这两种开水用来㲺茶是一样的 味道，现在在家庭里 明火烧开水 ，听使用的都是煤气灶 ，煤气在燃烧时比用电有一定的污染 ，所以还是电水壶烧开水好 。