南方梅花是一种需要充足阳光和适宜温度的植物。在养护过程中，需要注意以下几点：

1.喜欢充足的阳光，应放在通风、光线充足的地方养护；

2.注意控制水分，避免根部积水，保持土壤湿润但不要过于湿润；

3.定期施肥，选择富含钾、磷元素的肥料，促进花朵的开放；

4.注意除虫防病，定期检查叶面和根部，如有发现问题及时处理。综上所述，只有在充足的阳光、适宜的温度和合理的养护下，南方梅花才能茁壮成长，并开出美丽的花朵。