房建测量中坐标值X和Y的允许偏差多少取决于具体的测量任务和要求。不同的任务和要求可能需要不同程度的精度和准确性。

一般来说，对于常规的房建测量任务，坐标值X和Y的偏差应该尽可能小，通常在数毫米至数厘米范围内。但是，在非常精细的测量任务中，例如建筑物的高精度监测等，偏差要求可能会更严格，可以达到数微米甚至更小的范围。因此，在进行房建测量时，需要综合考虑实际需要和可行性，实现适当的精度和准确性。