含冰量高。市面上的巴沙鱼多为冷冻食品，其表面含冰，一块500g的冻巴沙鱼，把冰水扔掉后，其重量只有300g。

养殖成本低。巴沙鱼对水质要求不高，食性杂，生长速度快，当年苗种可达500～800g，次年可达500～2000g。

进口成本低。巴沙鱼多从越南湄公河进口，而越南的消费水平物价较低，一般1人民币=3294.3367越南盾，包装好进口到国内的成本也比较低。