食材：

黄鱼500g、青椒1个、红椒1个、生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、醋1勺

步骤：

1. 黄鱼洗净，收拾干净，表面撒盐，料酒，腌制10分钟

2. 炒锅放油，一次放入腌制好的黄鱼，煎

3. 两面金黄后拿出备用

4. 炒锅放葱姜蒜用余油爆香，我喜欢吃辣一点的，放了几个干辣椒

5. 煎好的鱼放进锅里

6. 放生抽料酒，少许白糖，醋

7. 加半碗水

8. 大火烧开，放入青红椒丝，收汁即可

9. 装盘上桌

10. 撒上香菜，开吃