038和05的笔芯粗细问题，我们需要从以下几个方面进行分析：

首先，我们要明白，这两个数字代表的是笔芯的型号，其中038是一种型号较小的笔芯，而05则是一种型号较大的笔芯。通常情况下，型号较大的笔芯会比型号较小的笔芯更粗。

其次，我们来看看实际的比较情况。相比于038的笔芯，05的笔芯在设计上更加粗壮，其直径明显大于038的笔芯。这种设计使得05的笔芯能够容纳更多的墨水，从而保证书写的流畅性和持久性。

综上所述，我们可以得出结论：05的笔芯比038的笔芯更粗。