鱼峰水泥与华润红水河水泥在品质和性能方面都是优秀的品牌，选择哪一种水泥需要根据具体使用情况进行考虑。

鱼峰水泥以高强度、防渗透性强、抗裂性好等特点受到很多建筑工程师的青睐；而华润红水河水泥则以耐久性好、抗压、抗渗、抗裂等特点深受消费者喜爱。因此，建议在选择水泥品牌时，需根据具体使用环境以及施工要求进行综合考虑，选择最适合自己需求的水泥品牌。