红米手机截图提取文字可以通过两种方式实现，一是安装OCR文字识别APP，将截图上传至APP中，进行文字识别和提取；

二是直接在红米手机内置的编辑工具中，选择“文本识别”功能，一键识别提取文字。无论哪种方式，都能帮助用户轻松快捷地提取需要的文字，方便日常使用和工作。建议用户在选择APP时，注意APP的评价和可信度，避免安装恶意软件，保证信息安全。