原料：白萝卜、胡萝卜、面粉、玉米淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、两种萝卜洗净擦成细丝，加入少量盐腌五分钟，把腌出来的水倒掉。

第2步、打入一个鸡蛋。

第3步、用手或筷子拌匀。

第4步、加入适量淀粉

第5步、再倒入适量面粉

第6步、用手搅拌均匀倒入适量胡椒粉。

第7步、拌匀后用手团成一个小丸子

第8步、油烧至六成热，下入丸子，注意别烫伤手。

第9步、待到丸子变成稍微发黄定型时可以用筷子轻轻拨动丸子

第10步、等到丸子都变成金黄浮在上面时，外酥里嫩的萝卜丸子就可以出锅了，捣点蒜泥蘸着吃香酥满口不油腻。