青团是一种传统的中式糕点，制作材料包括糯米粉和小麦粉。其比例取决于特定的制作方法和地区风味。一般来说，糯米粉在制作中占比较大，约为60%-80%，因为这样能够使青团产生更好的粘性和嚼劲，让口感更加细腻顺滑。

小麦粉则一般占剩余的部分，有时候也会在馅料中加入一些小麦粉来调节口感。不同地区的青团糯米粉和小麦粉比例也可能有所不同，但一般都遵循糯米粉占比较大的原则。