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发面饼用高筋面粉还是低筋面粉
时间:2025-04-17 18:49:56
答案
低筋面粉。做发面饼必须用低筋的面粉,因为低筋面粉容易发酵,面团发的好做出来的饼柔软,蓬松,高筋面粉适合包
饺子
,烙油饼,筋道。
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