热带鱼和冷水鱼的生存环境存在很大的差异，它们对水质的要求也不完全相同。

热带鱼生活在热带水域，水质通常偏碱性，因此需要添加适量的盐以保持水质酸碱度的平衡，促进鳃的正常呼吸，并帮助维持血液渗透压，防止鱼体脱水。

而冷水鱼则在中高纬度水域生活，适应水温较低、溶氧高、水质较硬的环境，通常不需要额外加盐。但是，不同品种的鱼对盐度的需求程度也存在差异，因此在添加盐之前应根据鱼的种类和个体情况谨慎考虑。